经过人工挑选,自然晾晒,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软,口感香甜软糯;无硫无添加,不含色素,不含人工霜粉,柿饼表面的柄霜,是柿子饼本身的植物糖,加热即化。规格是1斤。
柿饼是中国传统的果脯制品,起起源以无从考究,但是千百年来一直深受喜爱国人的喜爱,而陕西富平的柿饼更是全国知名,其柿饼制作工艺更是被纳入到陕西非物质文化遗产。
富平作为世界闻名的柿子优产区,在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平”的记载,富平出产的柿饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香,质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
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